Frage 9078 von 1068 · Jagdprüfung Niederösterreich
Wie ist beim Aufbrechen nach einem Weichschuss vorzugehen?
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Antwortvorschlag zu Frage 9078
Bei Weichschüssen kommt es unweigerlich zu einer hohen Keimbelastung der Oberflächen. Bei Weichschüssen oder bei Austritt von Vormagen-/Magen-/Darminhalt während des Aufbrechens in die Bauchhöhle ist nach einem Rundschnitt am Zwerchfellansatz das gesamte Bauchfell zu entfernen. Verunreinigte Teile um Ein- und besonders Ausschuss sind bei Weichschüssen großzügig abzuschärfen. Anschließend muss die Körperhöhle intensiv mit kaltem sauberem Wasser gespült werden.
Erklärung
Weichschüsse bedeuten hohe Keimbelastung. Nach einem Rundschnitt am Zwerchfellansatz entfernt man das gesamte Bauchfell, schärft verunreinigte Teile um Ein- und Ausschuss großzügig ab und spült die Körperhöhle intensiv mit kaltem sauberem Wasser.
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